Un peu de douceur...

Thu, 17 Jan 2008 17:11:03 GMT

... dans ce monde de brutes ! Il pleut il mouille, ça sent le choux dans ma maison et... qui dit que les chocolats c'est à Noël ???

C'est comme la galette des rois, c'est pas forcément qu'à la frangipane !!!!

Donc, je vous propose quelques gourmandises simplissimes !

Je n'ai presque pas besoin de vous écrire les explications, les images pourraient suffire !

et 3

1 Vous choisissez du chocolat, blanc, noir ou autre style pralinoise... vous choisissez aussi des fruits séchés ( pomme, fraise, noix de coco, abricot...) des fruits confits (oranges, gingembre...), des noix, pignons (grillés en ajoutant cannelle et un sucre quelconque genre miel, sirop de riz....).

2 Sur une feuille de papier cuisson vous faites les p'tits mélanges qui vous inspirent... par exemple abricot/pignons, pomme/noix, gingembre/noix de coco.....

Vous faites fondre chaque chocolat au bain-marie et vous en recouvrez les petits mélanges de fruit. Vous laissez refroidir, si vous êtes pressés, passez le tout au frigo.

3 Dégustez.... j'apprécie largement les chocolat blanc/fraise, mais aussi les orange/coco/choc noir, pomme/pignon/noir....

Que du bonheur !!!! L'avantage étant que là,

on les aime tous.....

Les possibilités sont infinies et laissent libre court à nos imaginations gustatives et esthétiques.....

Une gourmandise signée IKA...

Mes premiers Shortbreads

Wed, 09 Jan 2008 17:47:10 GMT

Mon sweet-flyer a une envie de shortbreads à l'heure du thé. Pas de problème, amène moi Chez Omelette et tu les aura pour 17h !!!!

Mademoiselle Omelette nous a concocté un merveilleux billet sur ces petits gâteaux écossais. Allez y jeter un coup d'oeil.

Je me suis peut-être un peu avancée.... presque plus de farine, pas de sucre classique en poudre.... bien adaptons !!!

Les shortbreads d'Ika

150 g de farine (il me restait 100 g de farine blanche, 25 g de farine bise et 25 g de maïs...)

100 g de beurre (ça, j'avais !)

50 g de sucre (en poudre, roux et avec gousse de vanille !)

On mélange farine + beurre, on procède comme la pâte sablée, on émiette entre les doigts. On rajoute le sucre en continuant d'émietter.

Ensuite, on découpe une feuille de papier cuisson à la dimension de son four. On dépose la pâte sablée dessus qu'on applatit avec les mains, les doigts, un bocal en verre.... La lame d'un couteau prédécoupe les "fingers", et une fourchette leur fait plein de petits trous...

On enfourne, 35 minutes à 150°, on laisse refroidir et on découpe les p'tits shortbreads. (Bon, 40 minutes de cuisson auraient été encore mieux !!!)

On fait chauffer de l'eau pour le thé.... et voilà mon sweet-flyer, c'est pour toi !!!

Lilou-Fleur a gôuté ses premiers gâteaux, elle s'en lèche encore les babines...

Chez Ika: petits gâteaux super-faciles

Un peu de douceur...

Mes premiers Shortbreads